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入园如家 莱芜这俩幼儿园给孩子们营造了“家庭厨房”

2017/10/12 9:10:28   来源:大众网

  如今一个孩子吸引着几个家庭的关注,幼儿园的孩子们除了学习必要的学识之外,在学校的安全尤其是餐饮安全问题更是得到了全社会的关注。11日,记者与莱芜市人大代表一同跟随莱芜食药监局走进高新区鹏泉街道幼儿园及莱芜市实验幼儿园学生餐厅,了解他们如何做到餐饮安全让学生健康、家长放心的做法。

  莱芜市高新区鹏泉街道幼儿园和莱芜市实验幼儿园都是开园不久,其基础设施配备标准都比一些年久的幼儿园要先进,学生餐厅和厨房加工间同样具备着较高的运行水平。初进鹏泉街道幼儿园厨房,给人的感觉均是干净明亮,加工车间各岗位各司其职,各工序有条不紊的进行着。园长秦元丽介绍说,该幼儿园今年第一年招生投入使用,从开学开始,便对孩子们的午餐安全格外的重视,“每个家庭都有孩子,家长把孩子送过来上学,除了人身安全之外,要让孩子吃得好,吃得更有营养”。

  莱芜市实验幼儿园,这所有着18个班级、600余名学生的幼儿园,在学生食品安全方面面临着更大的压力,为了保证餐饮安全,该幼儿园联合莱芜市妇幼保健院共同为孩子们进行营养餐定制,并有专门的管理员对整个厨房进行全程监管,确保餐饮原料储存、运输、配餐、回收处理各环节能够安全卫生。园长毕爱华说:“我们幼儿园作为市级公办幼儿园,更要在学生食品安全上做好表率,孩子来到我们幼儿园,是家长对我们的信任,我们更要对家长和孩子负责”。

  参与抽检的媒体记者看到的是两所幼儿园的卫生干净,但在食品监管工作人员的眼中,还是对两所幼儿园的现状提出了问题,并下达了监督意见书。高新区食品药品监督管理局工作人员冯武刚说:“包括学生家长在内的大部分市民都感觉只要厨房干净就意味着食品是安全的,但我们从监管角度出发,还是发现了两所幼儿园存在员工个人物品与餐饮物品混放、操作间用具色标管理不严、进货查验不规范等问题,只有从细节上做好了,食品安全才能更有保障”。

  参加本次随机抽检的莱芜市人大代表谷海英在活动结束后表示,通过跟随食品监管部门工作人员随机抽检,更好地感觉是这种监管方式的透明化和规范化,“这种方式抽检可以让餐饮从业人员、单位更加重视食品安全,保障餐饮安全,希望莱芜市各个幼儿园能够不断强化内部管理,不断提升餐饮安全服务水平,让家长更放心,孩子更健康的成长”。

作者:亓秀宝     编辑:孙岩    责任编辑:胡立荣

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