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莱芜首张“三小”登记证发出

2017/6/14 8:53:59   来源:莱芜新闻网

  “今天很荣幸领取了第一张小作坊、小餐饮登记证。我将严格按照《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》,抓好落实,搞好食品卫生,诚信经营。”6月9日上午,莱芜市食品药品监督管理局高新区分局行政服务大厅内,南姜庄便民市场的褚君家面馆老板陈风从工作人员手中接过了《山东省食品小作坊小餐饮登记证》,这代表着自《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》(以下简称《条例》)实施后,莱芜市“三小条例”的正式启动实施。

  陈风和丈夫褚士卫目前在高新区南姜庄市场经营一家面馆,2015年市食品药品监督管理部门为其颁发了小餐饮登记卡,已于去年进行了换证。而今,陈风家的板面馆领到了全市首张《山东省小作坊小餐饮登记证》,有效期变成了3年,大大节省了之前申请换证的时间和流程。“换证之后,食品监管部门的监管力度比之前更大了,这也要求我们经营户在今后的经营中更加守法规范经营,保证食品安全。”陈风告诉记者。

  记者了解到,新《条例》实施后,所有登记的“三小”经营户信息资料将实现全省联网可查,弥补了过去市区两级食品药品监管部门在“三小”报告卡中“各自为战”中的不足。市食品药品监督管理局高新区分局冯武刚介绍,自《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》下发后,有固定生产场所、从业人员少、生产加工规模小、生产条件工艺流程简单、生产加工食品的经营及固定面积不足50平方米,有固定门店,从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等均可通过网上申报或直接到所在地食品药品监管局登记窗口申请登记,通过材料审核和现场审核两个步骤以后,对符合规定条件的,将在15个工作日内作出登记决定,并颁发有效期3年的食品小作坊小餐饮登记证。

  根据《条例》要求,所有小作坊和小餐饮在取得《山东省小作坊小餐饮登记证》后,方可从事相应的食品加工经营活动,对食品摊点实行备案制度。“同时,食品小作坊、小餐饮和食品摊点都应保持食品卫生、无毒、无害,对其生产经营食品的安全负责,并接受社会监督,达到亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁等六项标准。”冯武刚说。

  颁发《山东省食品小作坊小餐饮登记证》后,与之前食品小作坊、小餐饮报告卡登记制度有了很多方面的改善。原来的食品小作坊、小餐饮在登记工作中存在着登记程序、内容、证书样式等不统一的问题,《条例》实施后,在登记程序、现场核查和核查标准、登记证的变更、延续、补办、注销等程序及要求进行了统一和规范,更加便捷和便民。

  是否取得了《山东省食品小作坊小餐饮登记证》之后,经营者便可以扩大自己的经营范围而不受制约?对此,冯武刚表示,食品小作坊、小餐饮受经营条件的制约,登记管理办法对两种业态的经营范围也作出了相应限制。食品小作坊不能生产加工乳制品、罐头制品、果冻、冷冻饮品、酒类等,保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途的配方食品和其它专供特定人群的主辅食品、食品添加剂等,均不可纳入经营范围。

    编辑:孙岩    责任编辑:胡立荣

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